El día 22 de Septiembre de 2006, la Junta General del Grupo Cosentino, así como la Asamblea Familiar que ostenta la titularidad del citado Grupo, decidió, por unanimidad, impulsar y llevar a efecto el proyecto de la Fundación Eduarda Justo.

La Fundación debe su nombre a doña Eduarda Justo (D.E.P.), madre de los fundadores del Grupo Cosentino, y auténtica referencia y ejemplo de participación social, dedicación empresarial y conciencia ciudadana.

La Fundación tiene como objetivo impulsar el entorno social del Grupo Cosentino y, más concretamente, colaborar en el desarrollo económico, social, formativo y cultural de la provincia de Almería, con especial atención a los agentes con recursos económicos más limitados.

La Fundación Eduarda Justo tiene en sus estatutos los siguientes fines sociales:

1. La mejora de las oportunidades profesionales de los jóvenes almerienses con escasos recursos económicos, pero que posean notables aptitudes y una excelente actitud de cara a desarrollarse profesionalmente al más alto nivel.
2. El fomento, a través de la excelencia en la formación, del desarrollo de empresarios y profesionales que puedan contribuir en el futuro al progreso socioeconómico de la provincia de Almería.
3. La mejora de las condiciones socioeconómicas de los ciudadanos de la provincia de Almería, a través del fortalecimiento de la economía almeriense.
4. La mejora, desarrollo y fortalecimiento de la economía almeriense.
5. La contribución a garantizar el desarrollo futuro en Almería y el bienestar de los ciudadanos almerienses.